Formgivningen av kök förnyas ständigt. Vartannat år visar de välkända designerna och stora tillverkarna upp det allra hetaste på Eurocucina, som är en del av mässan Il Salone i Milano. I år presenterades en rad nya former, smarta lösningar och intressanta nya grepp. Återigen har kända formgivare lagt ner sin själ i att utforma kök med stor personlighet och spännande originalitet.
Minimalism och stramhet dominerar, men det finns både lekfullt och färgstarkt vid sidan om detta och ibland kombineras de två riktningarna på ett skönt, befriande sätt. Några extrema kökslösningar erbjuder samtidigt också trivsel och värme. Och vi ser även mycket trä som alltid skapar ett visst hygge.
Bilens former har flyttat in
Det futuristiska köket Ola lanserades av Snaidero för första gången 1990. Designer var Pininfarina, välkänd i bilvärlden för sina exklusiva former och linjer på bilar som Maserati, Ferrari och Alfa Romeo bland andra. Snaidero och Pininfarina Group har haft ett långt samarbete och 2010 beslöt man att åter lansera Ola.
Det tidlösa kvalitetsköket i en raffinerad minimalism har mjuka, rundade former. I årets versioner är de än djärvare men också sensuellt taktila. Långa skåpsrader med bulligt rundade sidostycken. Och Ola finns i flera läckra färgställningar. Mattlackat i svart ihop med metalliserat rött gör att man osökt tänker på en knallröd Ferrari. Den vita, blanklackade varianten med den mycket graciösa bordsön i karbonfiber med det svängda, bronsfärgade benet kanske för tankarna till en Bentley.
Made in Italy
Made in Italy till 100 procent är Snaideros företagsidé och kvalitetsstämpel. Och de är inte ensamma om att vara stolta över det italienska. En annan välkänd kökstillverkare med stora ambitioner till förnyelse och samtidigt miljötänk är Valcucine.
Valcucine har flera stora serier som ständigt förnyas och görs mer funktionella av designern Gabriele Centazzo utan att tappa i form och renhet. En sådan är Logica System, ett vägg- och hyllsystem som kan bära och dölja det mesta av tung köksutrustning. Nu har man i New Logica System överfört dessa kvaliteter till köksön som kan härbärgera det mesta – också el och teknisk utrustning, avlopp och flaskställ.
Valcucines serier kan också kombineras. Köksväggen i New Logica Stystem har fått sällskap av Vitrum Arte – fantasifullt mönstrade skåpsdörrar i glas som annars finns till serien Artematica. I Sinetempore, ett kök i helt i alm, har Centazzo plockat upp traditionellt hantverk. Bänklister kan fås i intarsia, snideri eller mosaik men också utan med bänkskiva i marmor eller porfyr, som står fint mot den lena almen. Trivsamt!
Urban chic
En annan gammal hederlig kökstillverkare är Pedini. De lanserade i våras under namnet Arts & Crafts nydesignade kök i två riktningar, Urban Chic och Rustik Charm. Båda visar öppna kök med tydliga funktioner – arbetsytor för matlagning och disk, lagringsplatser för mat respektive redskap. Designer är Alfredo Zengiaro.
Urban Chic är en utveckling av minimalism mot mer naturliga, råa materialmöten som mellan blondaste ask och förtennade lås, handtag och fläkt, cementliknande material, glas och trägolv. Ugn och kyl/frys är dolda. Den ljusa asken har också en dekorativ roll mot de mörkare ytorna. På väggen ses ett stänkskydd av ett porslinsliknande blymaterial vid namn Laminam.
Olika slags trä
Pedinis Urban Chic är i blondaste ask. För Rossana har formgivaren Massimo Castagna gjort tvärtom. Han har skapat nya strama W75, ett kök som kan kännas lite tungt med all boasering i mörkt eukalyptusträ. Bänkskivan är också tung i marmor, granit eller natursten. Livar upp gör de för Castagna typiska väggskåpen med glasdörrar och belysning i bakkanten. Ett barbord infällt i naturstenen har rundare former och en mjukare framtoning.
Ett företag som också satsat på minimalism med mörkt trä med viss tyngd är tyska Siematic. Generösa högskåp i valnöt eller ek innehåller ett avancerat facksystem för förvaring. Det mörka, taktila träet står fint mot det svarta blanka i köksdelen, kompletterat av en matchande, platt takfläkt som släpper fram ljuset.
På fläktfronten mycket nytt
Elica har förnyat fläktens utseende. Fabrizio Crisà har skapat deras Ye, en fläkt gjuten i två riktningar. Cristalplant är nytt för fläktar och har möjliggjort den delade formen utan skarvar. Ye har fjärrkontroll och spotlights med led.
Fabrizio Crisà är också formgivaren bakom Elicas kubiska fläkt 35CC som fått priset Compasso d’Oro 2014 för sin teknik, form och nätta storlek med endast 35 cm sida. Den består av två korsade C-former – en dekorativt lackad och en perforerad för utsug. Varianterna Dynamique och Evoque har olika utförande av själva utsuget.
Rossana och Castagna har för köket W75 gjort en smart fläkt som inte märks förrän den fälls ut. Den långa fläkten sitter dold dikt mot taket och öppnas med en knapptryckning. Och Siematic har som nyss nämnts en platt takfläkt som inte själ något luftutrymme. Minnaciolo har en fläkt som däremot tar ordentligt för sig i rummet. Som en snabel över spisen hänger den svarta, tuffa Mammut som passar bra ihop med deras lika tuffa kök Minà Home.
En färgstark social träffpunkt
För några år sedan skapade designern Alfredo Häberli köket Mesa för Schiffini, ett kök som då var helt revolutionerande. Mesa hade en kompakt köksö i rostfritt och trä med profilerade luckor i koppar. Den liknande en snickarbänk i sitt kraftiga uttryck. Därtill vita skåp med samma profil som på öns kopparluckor.
Nu visar Schiffini och Häberli köket utmed en vägg med horisontella linjer vid arbetsytor och vertikala vid förvaring. Samma profilering återfinns på många luckor och på den tuffa fläkten, men allt har blivit nättare och ön har ersatts av ett stort bord för socialt umgänge, någon som Häberli gärna betonar. Köket utstrålar värme och gemyt med röda väggar och rött golv.
För att göra sin och Schiffinis serie Pampa ledigare och mer fantasifull har Häberli skapad lekfulla Ad On. Det är hyllmöbler i olika form och i varma, avvikande färger som kan bli ett roligt tillägg i en stramare miljö.
Smarta nyheter
Ernestomeda och designern Guiseppe Bavuso har utvecklad köket Icon, sedan det 2013 fick Red Dot i klassen produktdesign. Fler möjligheter att kombinera enheter, färger och material finns, till exempel taktilt trä, rå sten, rostfritt och blankt glas. En nyhet som visas på bilden är en glasvägg mellan arbetsytan för disk och matlagning och en bänk på andra sidan.
Även Minacciolo har skapat nya varianter av sitt kök Minà sedan sist. Designer är Silvio Stefani. Multifunktionella Minà Home är en köksö som har det mesta – vask, häll, ugn, kyl och frys samt några stora lådor. Svart har kompletterats med en grå och en vit variant och på ovansidan kan man nu välja mellan åtta färger. Smarta högskåp döljer en del funktioner.
Minà Mini har också kommit till, avsedd för det lilla köket. Det är en smart ö som finns i samma färger som Minà Home. Uppfällbara sidor ger mer yta. De röda vreden är ett signum för både Home och Mini.
Puristerna har talat
Scavolini överraskar med sitt senaste kök Ki i sann japansk purism, formgivet av den verklige minimalisten Oki Sato eller Nendo, som han kallar sig. Nendo har velat ”gömma” köket genom att i stället för skåp ställa vita förvaringsskålar på ljusa trähyllor. Formen går igen i vasken och i spisen som står uppe på bänken. Fläkten är samma skål men uppochnervänd och i stolarna återfinns formspråket i samma eleganta enkelhet. Ki betyder också både skål och trä på japanska.
Euromobil har Filolain, ett kök med verklig exklusiv harmoni. Det är ljust och lätt i vitt, saffran och blond valnöt. Dess sidenmatta ytor har gjorts med en ny ekovänlig, vattenbaserad teknologi kallad Ecolaccato. De lätta benen under spisenheten och fläktens form släpper fram mycket ljus. I denna behagligt rena miljö vill man inte stöka till det!
Extremer som vinner
Varennas nya kök Sharp är extravagant både vad gäller form och material. Köket är helt i Corian från DuPont i två färger; Glacier Ice och den nya färgen Deep Nocturne. Sharp är i en avskalad, stark minimalism som samtidigt är tidlös. Köksöns form är extrem och kontrasten mellan mörkt och ljust skarp. Helheten är ytterst raffinerad och samtidigt harmonisk och därför trivsam. Formgivare är den amerikanske arkitekten Daniel Libeskind.
Sharps svarta bänkskiva avslutas med en skarpt lutande sida. Detta skapar den ultimata spänningen i Varennas kök och har ingen annan funktion än att göra ön just extremt sofistikerad.
Snaideros och Pininfarinas kök Ola som beskrevs i början är en annan extrem. Spänningen skapas dels av färgerna, dels av de stora bulligt rundande skåpen. Inspirationen från bilvärlden har gett Ola stor originalitet och ett extremt uttryck. Och denna form av nyskapande är också extremt spännande och inspirerande.
