Av Sylvia Hardwick
Köksdesignen förändras faktiskt hela tiden. Former förädlas, nya praktiska material tillkommer och funktionella innovationer tillförs, allt för att passa olika smak, personlighet och inredningsstil. Och ibland händer något mer avgörande när man bjuder in nya designer.
Minimalistiska kök kan exempelvis se ut på många sätt. De kan vara blankt lyxiga, de kan utstråla en matt harmoni eller vara i tuff betong, i exklusiv marmor, blänkande stål, i mörkt trä eller mjukt ådrat träslag. De kan ha svängda former eller mer arkitektoniskt strama. Till och med brist på styling kan ge ett minimaliskt kök.
Skulptural, mjuk arkitektur
Arclineas kök Lignum et Lapis har förändrats under åren. Det senaste är en stor köksö i utsökt marmor i arkitektoniska linjer med detaljer i trä och aluminium. Den skulpturala köksön med induktionsspis och vask har lådor på insidan. Nytt är den dolda förvaringen och funktionerna i väggskåpen. Klädda invändigt med trä skapar de trivsel i det socialt inriktade köket – stängda blir allt betydligt stramare. Designer är Antonio Citterio.
Skulpturalt är också Pedinis kök Artika, formgivet av Domenico Paolucci. I versionen med en grå köksö och vita högskåp är hörnen mjukt avrundade. Köket är minimalistiskt men utstrålar samtidigt harmonisk trivsel. Och det vita köket har en ytterst raffinerad böj. Den svängda formerna följs upp i den höga skåpväggens rundade hörn.
Blankt rostfritt
Minimalismen är tydlig i Abimis nya kök Oderzo i det rostfria stålet AISI 304. Abimis har tidigare visat kök i detta hygieniska och tåliga material. Oderzo utstrålar blank lyx med en fin kontrast i matta överskåp, i puderrosa eller korall, som gör känslan mindre lik industrikök.
Ernestomeda presenterade vid Eurocucina 2018 sitt nya Inside System, det vill säga återigen dold förvaring och funktioner. Dörrarna med kraftiga aluminiumramar och glas kan även vara i faner eller lackade och ger då stängda en mer sluten känsla. I detta kök döljs även spis och vask och någon köksö ingår inte. Giuseppe Bavuso har designat det eleganta, skinande köket.
Arclinea och Antonio Citterio har utvecklat de två professionella köksöarna under många år. Här är det blankt rostfritt och teak i fack för det mesta samt spis, flera vaskar och avställningsytor. Över varje köksö finns en fläkt på hemsidans bilder.
J. Corradis spis 180LGE är en stor multifunktionell pjäs i rostfritt stål i samma anda och som också kan vedeldas. Ugnar, grill och flera värmeskåp finns för det stora hushållet.
Harmoniskt på flera sätt
Även det tekniskt avancerade köket Icon från Ernestomeda har förändrats. Det är en mjuk minimalism i en harmonisk blandning av umbra, off white, ek och sten. Köket kan väljas matt eller blankt i många färger. Även här har designern Giuseppe Bavuso satsat på dold förvaring med skjutdörrar.
Organiska linjer är det som skapar harmonin i Rastellis och Karim Rashids kök Karan. Designen är typisk för Rashid med svängda, organiska former och hans ovanliga färgsättning. Mjuka futuristiska linjer enligt principen less is more präglar raffinerade Karan i metall och glas.
Utsökta snickerier i vackert trä är det i Unoforms kök Avantgarde. Designern och konstnären Eske Kath har förenat nordiskt med minimalism på ett kreativt sätt i de renaste linjer.
Tufft med nya material
Tuffare är det i Elmars kök Easy. Här är väggarna klädda med plattor i betong. Man har följt upp betongen i skåpfronterna med en matt cementblandning med stark finish. Fronterna ger ett lite ojämnt, rått intryck. Greppen är vertikala eller horisontella för att skapa enkelhet och renhet. Den exklusiva marmorn i köksön skapar liv i detta minimalistiska kök.
Att dold förvaring och funktioner är det nya visas också av Minacciolos stora skåp i serien Minà. Där finns plats för ugnar, diskmaskin och kyl. Skåpet i svart finns liksom övriga delar i serien även i vitt, grått och rost. De två flyttbara ”tunnorna” Tinozza lättar upp och är fyndiga.
Minacciolo har också förnyat sig när det gäller material. Serien Natural Skin finns nu med en elegant kopparfinish liksom en finish i bränd metall. Kopparn är vacker mot det svarta och den brända metallen står fint mot det snövita i det sparsmakade köket.
Klassiskt trivsamt
Om också deVols kök i Kent, skapat av den kreative snickaren Sebastian Cox, är minimalistiskt kan diskuteras. Men med sin enkla finish i rent trä i ljusa färger och helt utan utsmyckning och direkt styling kan man betrakta det så. Köket har en unik rättfram utstrålning och modernitet.
Även köket i det omgjorda kostallet i Guildford är utan onödig utsmyckning men mer klassiskt engelskt. Köket har en enkel, modern look och färghållning. Det är ljust och luftigt med alla funktioner klart och tydligt uppradade.
Nya Haberdasher’s kitchen går tillbaka på mitten av förra seklet med böjträ i köksöns ramverk och en rad klassiska jalusi- och vitrinskåp. Förlaga har varit inredningen i små butiker och sybehörsaffärer en gång i tiden, därav namnet. Skoningen i koppar står vackert mot det rå teglet och ger en ombonad känsla.
Magiskt nytänkande
Vi har berättat om nya material, smarta system för dolda funktioner, organiska linjer, vackra snickerijobb och en del annat att välja på utöver den personliga stilinriktningen.
Men en sak som verkligen innebär en stor förändring är de svängda lådfronterna i Unoforms kök Reflect. När dagsljuset och dygnets skiftande ljus träffar skåpens svängda ytor uppstår ett intressant skuggspel, som gör köket unikt redan vid första anblicken.
Formgivare är den New York-baserade inredningsarkitekten Sören Rose, som säger ”först fann jag kurvan, sen uppfann vi köket”. Kurvan skapar spänning och rörelse och tillför en ny dimension till designen, helt i linje med Arne Munchs nytänkande, när han 1968 skapade serien Classics uttryck med kubiska element, lådlameller och hög sockel.
Det är stimulerande när någon tänker på nya sätt!